为什么单一个像素不够
有许多电子设备和家电不但会望让您的家更安全、更舒适，而且节省您的时间，让您的生活更轻松。它们可以自动执行几项琐碎的任务，也能通过连接到您的手机使这些电子设备在你的手中控制。此功能由大量数字传感器启用，这些传感器可测量空气温度和湿度、光照条件和气体，包括任何运动检测。从此类传感器提供的信息的角度来看，它们有一个共同点 — 它们是逐点的并且缺乏分辨率。例如，传统的温度或光传感器只报告房间安装那一点的温度或光强度。无法从这些传感器推断出房间里的人、他们的行为和舒适度。相比之下，视觉成像传感器具有数百万个探测器可以提供非常精细的空间分辨率。通过这种方式，它们产生了丰富的非结构化信息，用视觉图像来分析获取结构化信息（例如，门铃前是否有人，有多少人，他们是谁，等）。视觉图像传感器在智能机器人和家庭安防系统中的应用已经非常广泛。同时，新创意技术的发展也将其他多像素传感器带入家庭自动化和智能家居领域。热成像传感器也是很好的选择，有监控防止厨房火灾隐患，帮助您做饭，占用监控隐私，测量我们的舒适度，提高对老人和婴儿周围的福祉的认识。下面，我们来看几个具体案例。
安全、智能的廚房
为什么要在厨房进行热成像？简短的回答是 — 为了安全、健康和方便。事实上，根据美国国家消防协会（NPFA）的数据，烹饪是家庭火灾的主要原因，并且是此类火灾的 49% 的原因。并不是所有受影响的家庭的烟雾探测器都出现故障，而是当烟雾被探测到时，已经为时已晚，无法消除导致火灾的因素。但是热成像可以提供一种清晰的方法，通过在危险条件出现之前就识别出可能导致火灾的高温，可以减少代价高昂的损坏和事故。
在厨房中提供热成像的一种自然方式是将传感器集成到抽油烟机内以实现灶具监控。如图 1 所示 — 世界上第一款智能烹饪助手产品（安装在抽油烟机下方的铜色设备）。从那里，热像仪可以连续“看到”整个炉灶或炉子的温度分布。
许多烹饪原料对加工温度很敏感。过热它们不仅可能会耗尽流失它们的营养价值，甚至会使它们变成对我们的身体不太好有害的合成物质。有了灶台上方的热成像可以连续“读取”它们的温度并向我们显示，帮助我们制作更健康的佳肴饭菜.
Cooksy Corporation 的首席财务官 Steven Cartwright 说，“这将我们引向了烹饪助手的概念，帮助您每次都制作健康美味的饭菜。 从本质上讲，Cooksy 使您能够分享您的烹饪食谱或遵循他人的食谱，以了解食材的烹饪时间和温度的细节 — 在整个过程中，实时进行。Cooksy 将视觉和热成像传感器与复杂的智能和连接性结合在一个易于安装在炉灶上方的设备中。 该设备可以将您的炉灶面直播到您的手机，让您“看到”烹制食材的温度，并建议您如何以及何时根据这些信息采取行动。”
图1：COOKSY-PRO，全球首款智能烹饪助手(来源：Cooksy)
灶具监视器的好处不仅限于烹饪艺术和营养，还涉及厨房安全领域。例如，它可以检测到无人看管的燃气灶或过热的灶具、过热的锅碗瓢盆有或没有油、容器沸腾和溢出等。如图 2 所示，其中热成像仪随时间监测带盖子的水罐。虽然直接观测到的温度从未达到接近 沸水100 ℃ (212 ℉)，热图像处理和分析的应用可以检测水何时开始沸腾，何时从盖子下面溢出，何时瓦斯燃烧气的火被水淹灭。在智能家居和连接设备的背景下，识别此类事件不仅可以触发警报，还可以在必要时调节或停止电力或燃气供应，并防止事故或火灾的发生危险。
图2：灶具的热成像分析。 (来源：Meridian Innovation)
除了灶具监控外，热成像还可以应用在其他厨房电器 — 例如微波炉. 图 3 显示了最初由 Meridian Innovation 在 2020 年拉斯维加斯消费电子展上证明如何在微波中使用热成像。
图 3. 智能热成像微波炉（来源：Meridian Innovation）
